Csokitortát szeretnék sütni a lányom szülinapjára, bevált recepteket írnátok?

Én ezt készítettem el nemrég. Nagyon finom és nem nehéz elkészíteni.

Csoki torta

Hozzávalók:

a tésztához: 2 pohár liszt, 1 pohár cukor, 1 sütőpor, 2 tojás, fél pohár étolaj, 1dl tej

a krémhez: 1 cs. csokipuding, 3dl tej, 5 ek. Cukor, 1 ek. kakaó, 6 dkg vaj

a mázhoz: 3 ek. kakaó, 4 ek. cukor, 4 ek. tej, 4 dkg vaj

Elkészítés:

A tészta:

Egy tálba beletesszük a két pohár lisztet, hozzátesszük a sütőport, majd belemérjük a pohár cukrot. Beleütjük a két tojást, belemérjük a fél pohár étolajat, majd elkeverjük. Tejet annyit teszünk bele,( kb. fél pohárral), hogy eléggé meghíguljon a massza. Akkor jó, ha egy kanállal felveszünk belőle, majd visszacsorgatjuk, és elsímul a teteje a masszának. Egy közepes tortaformát kizsírozunk, és kilisztezünk, majd az elkészített masszát beleöntjük, és forró sütőben megsütjük.

A töltelék:

A pudingporból egy csapott evőkanálnyit félreteszünk a mázhoz. A többiből 3 dl. tejjel, és 4 evőkanál cukorral pudingot főzünk. Megvárjuk míg kihül, és hűtőbe tesszük.

A hat dkg. vajat egy evőkanál kakaóval és egy evőkanál porcukorral elkeverünk, majd beletesszük a kihült puddingba, és jól kikeverjük.

A kihült tortát lehetőleg három rétegre vágjuk, és a töltelékkel megtöltjük.

A mázhoz:

4 evőkanál cukrot 3 csapott evőkanál kakaóval 4 evőkanál tejjel összefőzünk, hogy elég sűrű legyen, és beletesszük a félretett pudingport. Az egészet felfőzzük, hogy elég sűrű legyen. Ha felfőtt, a tűzről levesszük, és 4 dkg. vajat keverünk bele, majd a tortára kenjük.

A tetejét díszítheted nagyon egyszerűen: egy kis vajat, porcukorral kikeversz, ezt habzsákba töltöd és tudsz vele írni. Egy kis részébe kakaóport is tehetsz és akkor már kétféle színnel tudod díszíteni. Sok sikert! :)

Amit díszítéshez nagyon ajánlok neked fodant házilag, pillecukorból. Egyszerű, és nagyon-nagyon mutatós dolgokat lehet kihozni belőle. Olyan szép emeletes tortát sütöttem, és díszítettem saját gyártású virágokkal, mintha cukrász csinálta volna. De sztem mesefigurákat is lehet készíteni, sok sok videót találsz a youtube-on

pl. http://www.youtube.com/watch?v=p9rlJeJsJR0