Pangasiusból (cápaharcsa) irnátok receptet?

Kiolvaszom. Olivaolajba rakok fűszereket esetleg grill vagy flekken, ezzel a keverékkel megkenem és grillezem. Párolt zöldséggel, almás céklasalátával isteni.

A legegyszerűbb: veszel Halak fűszerkeveréket, beszórod vele a halat, öntessz rá egy pici olivaolajat, és rövid pácolás után hirtelen kisütöd. Nagyon hamar kész és finom.

Én sokszor csináltam úgy, hogy alufóliát bekentem vajjal, megszórtam sóval, borssal. A kicsit olvatag vajbevonatba ahogy beleragadt a só és a bors, így aránylag homogén felületet kapunk. Ebbe becsomagolom a mg fagyott pangasiusfiléket és 40 percig sütöm a sütőben. Az utolsó 10 percben feltépem a fóliát, hogy elpárologjon a kivált víztartalom és kicsit pirosasra süljön a hal. Párolt zöldséggel tálalható.

mennyire drága a pangasius?:) csak mer tételsoromban szerepel, de még nem jutott rá időm:)

Kiolvasztom,alufólia felét beolajozom, halfűszerrel megszórom és erre fektetem a halszeleteket, a tetejére minden féle zöldséget terítek /póréhagyma,répa, zeller,zöldpaprika,cukkini/ kockáravágva,ezeket előtte serpenyőben egy kicsit olajon sóval, borssal, bazsalikommal átforgatom.Ráhajtom a fóliát a többi három oldalát szorosan behajtogatom,sütőlapra teszem, sütőben 200 fokon 20 percig sütöm. Párolt rizzsel nagyon finom és nem lesz a lakás halszagú.