Milyen sajtos rúd receptek vannak?

Mamám-féle sajtosrúd:

Hozzávalók:

-25 dkg margarin

-30 dkg liszt

-1 evőkanál ecet

-1 kávéskanál só

-8 dkg reszelt sajt (én személy szerint többet szoktam használni)

Elkészítés:

A lisztet a margarinnal, sóval, ecettel és a reszelt sajt felével összegyúrjuk. Minimum fél órát pihentetjük hűtőben, de a legjobb, ha egy éjszakára bennehagyjuk. Utána ujjnyi-félujjnyi vastagra kinyújtjuk (ki hogy szereti), megkenjük tojássárgájával, megszórjuk a maradék sajttal (én itt szoktam többet), derelyevágóval hosszú rudakra feldaraboljuk, és sütőpapíros, előmelegített sütőben világosbarnára sütjük. Nem kell túlzásba vinni, épphogy megsüljön.

A leggyorsabb:

bolti leveles tészta (200ft/500g) + sajt.

Kinyújtod a tésztát, feldarabolod vékony csíkokra, megszórod sajttal. Beteszed a forró sütőbe és pirosra sütöd.

19:33 vagyok

Mielőtt megszórod sajttal, meg kell kenni felvert tojással.

Mi így szoktuk csinálni, nagyon finom.

Sajtos rúd

Hozzávalók:

16 dkg liszt

18 dkg sajt

12 dkg vaj

3 tojássárgája

2 evőkanál tejföl

reszelt sajt

őrölt pirospaprika

A lisztet, a reszelt sajtot, a vajat, 2 tojássárgáját, 1 evőkanál tejfölt és egy kevés sót összegyúrunk, kétszer kinyújtjuk és hideg helyre tesszük. Egy óra múlva fél cm vastagra nyújtjuk. Összekeverünk 1 tojássárgáját 1 kanál tejföllel, és az egész tésztát bekenjük. Reszelt sajtot összevegyítünk egy kevés pirospaprikával, meghintjük vele a tésztát, és egyenlő hosszúságú rudacskákra vágjuk. Tepsibe rakjuk, és közepesen meleg sütőben szép pirosra sütjük.

szia! nekem is van egy az első válaszolóéhoz hasonló,de ezt zsírral is el lehet készíteni.

-30 dkg liszt

-20 dkg zsír /vagy 25 dkg margarin /

-10 dkg reszelt sajt

-6 evőkanál hidegvíz

-1 evőkanál 10 %-os ecet

-1 teáskanál só.

összegyúrjuk, legjobb, ha egy éjjelen át pihentetjük.

kinyújtjuk, lekenjük tojással, leszórjuk sajttal és

vékony rudakra vágjuk.

közepes tűznél aranysárgára sütjük.

az ecettől szépen megemelkedik.

nagyon sokáig eláll.

üdv.