Sajtos pogácsát hogy készítitek?

Van egy komplikáltabb receptem meg egy gyors, egyszerübb:

A komplikáltabb:

Hajtogatott túrós pogácsa

500 g liszt, 250 g margarin, 1 tojás, 250 g túró, 2 dl tejföl, 250 g reszelt

sajt, 40 g élesztö, 1 kk só

A hozzávalókat összegyúrjuk, háromszor hajtogatjuk 30 perces pihentetésekkel,

minden hajtogatáskor megszórjuk reszelt sajttal. Kinyújtjuk, tojással megkenve sajttal megszórjuk, kiszaggatjuk, kicsit pihentetjük, ca.180 – 200 °C-on sütjük 12-14 percig.

A másikat meg kell keresni, azt is be fogom írni.

Megtaláltam a gyors receptet is:

[link]

Az alap tészta 25 dkg liszt, 25 dkg Rama, 15-25 dkg sajt, 1 tk só. Ha kell, még annyi liszt, hogy lágy de nem ragadós tésztát kapj.

A változók: tehetsz bele egy tojás sárgát, hogy szebb legyen a színe, de el is hagyható. Élesztőt is van, hogy teszek bele, van, hogy nem.

Ha este begyúrod és éjjelre a hűtőben hagyod pihenni, akkor lesz a legfinomabb.

Tetejét meg lehet kenni tejjel vagy tojással és rá még megy reszelt sajt.

Ugyanezt a receptet lehet sajt helyett túróval vagy főtt krumlival/maradék krumpli pürével is használni.