Melyik sajtot tegyem a pizzára?

A sima trappistát.

Az edaminak önmagában is van némi íze, nem túl karakteres, de a trappistánál azért árnyalatnyit intenzívebb.

Tehát a 2 sajt közül, inkább az edami az, amit nem pizzára kell tenni.

A trappista, a mozzarellához hasonlóan, nyersen egy semlegesebb ízű sajt, pirulva viszont kimondottan finom. Sokkal jobb választás, ha rá akarod sütni valamire.

Ami a zsírtartalmat illeti, pont hogy kerülendő a magasabb zsírtartalom, mert abból csak egy zsírrá olvadt paca lesz. Lásd pl cheddar. Piríthatatlan. Kissé meg lehet langyosítani, amitől meglágyul, de sütésre konkrétan egy zsírtócsává olvad, és "eltűnik". Annak kb 1/3 része zsír.

Tehát 100 g-ból 33 g zsír.

Ehhez képest az edami "csak" 28-30 körüli. Kevesebb, de messze nem optimális.

A pizza mozzarella, (fogadjuk el etalonnak) 100 gramja 22 g zsírt tartalmaz.

És láss csodát, a trappisták is nagyjából ezen a 22-23 g-os szinten mozognak, ami újabb érv mellettük.

Evidens, hogy azt tudja rátenni a kérdező, ami van neki otthon, nem kell olyat ajánlgatni, ami nincs.

A pizza amúgy egy olyan étel, ami sokmindent elbír, egyéni ízlés kérdése, hogy kinek mi szimpatikus a pizzára, sajtból is lehet rátenni, akár többfélét is