Írnátok nekem egyszerű kakaóskalács receptet?
3 dl tejet egy kiskanálnyi cukorral langyosíts meg. (Ne legyen nagyon meleg) Morzsolj bele egy csomag élesztőt.
A tálba tegyél 1 kg félfogós lisztet (vagy búza lisztet),szitálj bele 1-2 kanálnyi kakaót. (Így a kakaó nem lesz csomós). De ne instant kakaót,hanem símát. Tegyél bele 15 dk cukrot,pici sót, és keverd jól össze mindet a liszttel. Üss bele 4 egész tojást,öntsd bele a megkelt élesztőt és addig dagaszd,amíg hólyagos nem lesz,vagy a tál oldaláról elválik.
Szórd meg a tetejét liszttel,takard le egy konyharuhával és tedd langyos helyre kelni. (Véletlenül se a radiátorra.) Én a fotelba terítek egy rossz lepedőt,arra teszem a tálat,(ha véletlen túl kelne a tészta,a fotel nem lesz ragacsos) és pokrócokkal letakarom. Fél óra múlva megnézem,de általában több kell,amíg a duplájára kel.
Lisztezett deszkára borítom,három részre vágom,kézzel egy kicsit átgyúrom,majd a három ágat összefonom úgy,hogy fonás közben a tésztát megcsavarom.
Kizsírozott tepsibe teszem,hagyom még félóráig kelni,és forró sütőben sütöm. A sütő aljára egy kislábosban vizet teszek,hogy gőzös legyen a sütő. Amikor megsült,akkor cukros tejjel bekenem a tetejét. Felvágni csak akkor érdemes,ha már kihült.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!