Ki hogy főzi otthon a szilvalekvárt? Mennyi cukrot raktok bele. Mást esetleg raktok még bele?

Sütőben sütöm, cukor, minden nélkül, nagyon finom, igazi sűrű lekvár lett belőle.

[link]

Ami nekem a legjobban bevált, az összedarabolt szilvát a mikróban fözöm sürüre - így soha nem tud leégni - 5-10 percenkét átkeverem. Mikor elég sürü, teszek bele fahéjat, szegfüszeget esetleg vaniliát, és ha kell kevés cukrot. Alapesetben a szilva elég édes cukor nélkül is, ha mégis akarsz bele, maximum a szilva egynegyede mennyiséget, többet semmi esetre sem.

Utána csavaros üvegekbe töltöm.

2-3 kg szilva maximum 1 óra - közben szünetekkel, ha éppen nem vagyok ott mellette.

Ecetes variáció,edény aljára fél deci 10%-os ecet és mehet rá a magozott szilva.

20dkg cukor kilónként és tilos kavarni 13 órat főzöm.

Ha nagy volt a szilva a botmixert megjáratom benne de csak hogy darabos is maradjon.

Miért nem hasznos a válaszom? Kettes vagyok.

Az édesítő miatt? Az a cukorbetegség miatt kell. A bolti édesítős lekvár nem a legjobb ízű és hamar megromlik. Ezért főzök én magamnak.