Hogyan kell elkésziteni azt a palacsintát, amit Bea csinált a Vacsoracsatában?

ezt a receptet készítette Bea:

Hideg túrógombóc pirított mandula köntösben

Hozzávalók:

• házi túró 0,6 kg

• egész citrom 2 db

• cukor 52 dkg

• vaníliás cukor 4 dkg

• csipet só

• hidegen keverős pudingpor 1 csomag (vaníliás)

• mandula 20 dkg

• friss eper (ha nincs, fagyasztott is megfelelő) 0,5 kg

Túrógombóc: Az áttört túrót, a cukor egy részét, a vaníliás pudingport, a vaníliás cukrot, a csipet sót, a citrom reszelt héját és levét alaposan összekeverjük, majd hűtőben pihentetjük.

A mandulát száraz serpenyőben barnára pirítjuk.

Az epret 2 dl vízben és 40 dkg cukorban szétfőzzük. Majd pépesítjük és szűrjük.

Ha az epertükrünk is kihűlt a túróból gombócokat formázunk, megforgatjuk a mandulában.