Miért nem sűrűsödött be a szósz? Mit csináljak?

Tegnap főztem teriyaki szószt. A recept szerint meleg vízben kell elkeverni a keményítőt, belerakni és egyszer felforralni. Ezt meg is csináltam, de nem sűrűsödött be.

Elolvastam a keményítő dobozát, azt írta hideg vízbe keverjem el, aztán rakjam az ételbe, és forraljam össze. Ezt is megcsináltam, de csak picit lett sűrűbb.

Éjjelre beraktam a hűtőbe, mert általában másnapra még egy kicsit sűrűbb lesz, de semmi.

Szinte olyan híg, mint a víz.