Mi a "vegetable broth" megfelelője itthon? Hol lehet kapni?

Normál leveskockából is létezik zöldségleveskocka.

Ha valaki zöldségleves alaplevet akar, elég logikus, hogy nem tyúkhúsleves vagy marhahúsleves kockából fogja főzni. Ehhez nem kell vegán szakértőnek lenni, HÚS meg ZÖLDSÉG, benne van a nevében, már az összetevők megnézése előtt egyértelmű.

"Összetevők

Jódozott só, Pálmazsír (pálmazsír, antioxidáns: rozmaringkivonatok), Kukoricakeményítő, Maltodextrin, Ízfokozók (nátrium-glutamát, dinátrium-5'-ribonukleotidok), Cukor, Szárított zöldségek 3,9% (sárgarépa, vöröshagyma, zeller, póréhagymapor, paradicsom, parajpor, petrezselyemlevél), Napraforgóolaj, Aromák (zellerrel), Őrölt fűszerek (feketebors, kurkuma), Szárított fokhagyma koncentrátum (fokhagyma koncentrátum 0,2%, maltodextrin), Színezékek (karamell, riboflavin), A %-os értékek az összetevők termékben jelen levő mennyiségét jelentik"

Maggi zöldségleveskocka

#13 Ugyanez a leveskocka, ha továbbolvasod: "Tartalmazhat glutént, tejet, tojást, szóját és halat."

Én nem vagyok vegán, de ha valamit megtanultam vegán ismerősöktől, az az, hogy nem minden termékről lehet így logikai alapon meg ránézésre megmondani, hogy vegán termék-e. Lehet, hogy elvileg zöldség vagy gyümölcs alapú termék, de lehet benne olyan adalékanyag, színezék vagy bármi (kazein, tejsavópor, tojásszármazék, zselatinszármazék stb), ami miatt már nem vegán. Szóval egy egyszerű gyümölcsital, növényi joghurt vagy zöldséglé se feltétlenül az, az a biztos, ha rajta van a vegán jelzés.

13, az a riboflavin (B2) szerintem ha nincs feltüntetve, hogy NEM állati eredû, sanszos, hogy az sajnos.

Ezt gyakran valami belsôségbôl csinálják.

Zöldség leves kocka! Olyan van! Hogy most kimondott vegánoknak az nem tudni!

De tészta főző vízbe vagy rizsbe is jó mert ad neki zöldség ízt de a köret nem lesz hús ízű mivel csak zöldség van benne!