Az Eker török étteremben milyen fűszerezést raknak a húsra?

Szia, nem tudok sajnos a kérdésedre kielégítően válaszolni, mert nem ismerem az Eker ízvilágát, de a bolti keverékek szerintem is gagyik, valahogy az összesnek van egy jellegzetes műíze. Talán még a Lucullus egész oké.

Én kikísérleteztem egy sajátot, ami nagyon bejövős - nemcsak nekem, hanem ismerősöknek is.

Leírom, hogy készítem. :)

2 db csirkemell filéhez a fűszer keverék:

- 2 tk oregánó (szárított)

- 2 tk kakukkfű (szárított)

- ⁠2 tk majoranna (szárított)

- ⁠2 tk őrölt paprika (édes, de csinálhatod fele-fele csípős édesből is)

- ⁠1 tk őrölt koriander

- ⁠1 tk őrölt római kömény

- ⁠1 tk őrölt fekete bors

- ⁠1 tk só

- ⁠késhegynyi fahéj

- ⁠chilipehely (opcionális)

A pácba aztán zúzok 2 db friss fokhagymagerezdet, és rakok bele egy kis csokor apróra vágott friss petrezselymet is. Utána mehet bele a fűszerkeverék meg az olívaolaj. Összeforgatom vele a csirkemell csíkokat, 4-5 órát hagyom a hűtőben állni, aztán kisütöm, és töltöm vele, és a zöldségekkel, meg a szószokkal a pitát, tortillát, mikor melyikhez kedvem van. :)

Látom, hogy régi kérdés, nem tudom, valamennyire aktuális-e még. Ha igen, használd egészséggel, jó sütögetést! :)