Török receptben mi a különbség a vizespohár és teáspohár mértékegységek között? çay bardağı és çay bardağı?

Fehér mákos revani

A tészta hozzávalói:

3 tojás

1 török teáspohár (125 ml) cukor

1 török teáspohár (125 ml) olaj

1 török teáspohár (125 ml) liszt

1 csésze (200 ml) búzadara

1 csésze (200 ml) joghurt

1 csomag sütőpor

2/3 török teáspohár (125 ml) fehér mák (ennek hiányában szerintem hagyományos fekete mákkal is elkészíthető)

A szirup hozzávalói:

2 csésze (200 ml) víz

2 csésze (200 ml) cukor

fél citrom leve

A krém hozzávalói:

1 kis doboz tejszín (200 ml)

200 gramm mascarpone

50 gramm görög joghurt

2 csésze (200 ml) kókuszreszelék

fél török teáspohár (125 ml) cukor

Az egész tojásokat habosra keverjük a cukorral. Ha szép világossárga, sűrű lett, hozzáadjuk a mák kivételével az összes hozzávalót. Jól elkeverjük, majd óvatosan, kanállal forgassuk bele a mákot is, egy keveset rakjunk félre díszítéshez.

Kikent formában 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük aranybarnára.

Közben a szirup hozzávalóit felforraljuk, majd közepes lángon 15 percig hagyjuk sűrűsödni.

A forrásban lévő szirupot a KIHŰLT, HIDEG revanira csorgatjuk, hagyjuk kihűlni. Nagyon fontos, hogy a szirup forró legyen, és a tészta hideg.

A krémhez a tejszínt felverjük, apránként adagoljuk bele a mascarponét és a cukrot. Aztán forgassuk össze a joghurttal, végül a kókuszreszelékkel.

Szórjunk a tetejére a fehér mákból. Szeletelés előtt hagyjuk a hűtőben pár órát.

Közepes tepsi/forma kell, ez a mennyiség nem elég a klasszik nagy gáztepsire.

Ez egy elég édes desszert, ha nem vagytok túl édesszájúak, előbb kóstoljátok meg a tésztát üresen, és csak utána csorgassatok rá (vagy ne) a szirupból ízlés szerint.

A revani receptre többféle változat van, az alap a tojás-joghurt-búzadara-liszt-sütőpor-olaj/olajos mag.

Erre lehet natúr, vagy fűszeres szirupot önteni, és a krém is bármilyen lehet.

Írjátok meg, hogy ízlett!