Milyen gesztenye lehet ez?

Vettem a piacon 1,5 kg gesztenyét, elkészítettem, ahogy szoktam (belevágtam a héjába, vízben áztattam egy ideig) és egy tepsiben, alufóliával letakarva a sütőben sütöttem 220 fokon.

Mindig így sütöm, amikor megpuhul, leveszem az alufóliát és még egy kicsit sütöm. Akkor már érzem a kellemes illatát.

Most viszont furcsa dolog történ. A gesztenyének 2,5 óra kellett, hogy a sütőben 220 fokon megpuhuljon. Nem volt gesztenye illata egyáltalán.

Ezután levettem az alufóliát és sütöttem tovább. Ezután sem éreztem a gesztenye illatát.

Az ehető résznek sem volt olyan sárgás színe, amilyen kellene, hogy legyen.

Inkább sötét rózsaszínű, enyhén barnás. Valamelyik ragacsos.

Nem büdös, nem olyan, mint amikor penészes. 2 gesztenyét megkóstoltam, de csak azt a kettőt, amelyiknek belül normális sárgás színe volt. Furcsa, szokatlan az íze, mintha nem gesztenyét ennék, de nem romlott.

Nem értem, hogy mi a gond, mert sütés előtt szép frissnek láttam, kívül hibátlan volt, nem volt kiszáradva, súlya is volt rendesen.