fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Ketchupos carbonara, mitől...

Ketchupos carbonara, mitől ilyen jó?

Figyelt kérdés

Csináltam tejszínes carbonara-t, fokhagyma, tejszín, bacon, stbb..

És ketchuppal sokkal finomabb:

[link]

[link]

[link]


Már 3 tányérral megettem belőle. A ketchup és a tejszín tényleg ilyen jól összeillik?

Gondolom nem én találtam fel ezzel a spanyolviaszt, csak arra gondoltam, hogy mind a paradicsomos íz, mind a carbonara olaszos, így egyesíteném ezeket az olaszos ízeket.

De ha ilyen jó, akkor már biztos létezik? Nincs ennek az ételnek valami külön neve?


2023. szept. 1. 20:32
1 2 3 4 ❯
 1/35 anonim ***** válasza:
94%
A carbonaraban nincs tejszín.
2023. szept. 1. 20:43
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/35 anonim ***** válasza:
100%

Ez rohadt undorítóan néz ki.


Én félig olasz vagyok, ezért a nagyanyám kb. kitagadna a családból :D


A carbonara tésztából, tojásból, guanciale-ból, pecorino sajtból és só, borsból áll. Amit te csináltál az valami förtelmes szószos tészta, amit te találtál ki, nem carbonara.

2023. szept. 1. 20:58
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/35 A kérdező kommentje:

De van benne.

[link]

2023. szept. 1. 20:59
 4/35 A kérdező kommentje:
Tettem bele lilahagymát, meg fokhagyma is van benne.
2023. szept. 1. 20:59
 5/35 anonim ***** válasza:
100%

Nincs:


[link]


Ez valami förtelmes szar amit csináltál. Ketchup?😂 Hány éves vagy? 12?

2023. szept. 1. 21:00
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/35 A kérdező kommentje:
Pedig finomabb mint az eredeti, a ketchup adja meg neki az édes savanykás ízt, a tejszín pedig teszi krémessé.
2023. szept. 1. 21:05
 7/35 anonim ***** válasza:
100%
Ne reklámozd itt az ízlésficamodat. Egyed ha jól esik, de mást kímélj meg ettől a förtelemtől 😂
2023. szept. 1. 21:07
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/35 A kérdező kommentje:

Így csináltam:

Olajon megpirítottam a bacont, majd kiszedtem egy tálba.

A zsírjában pirítottam lila és fokhagymát.

Ezt felöntöttem félig tejszínnel, félig tejjel (mert a tejszín elfogyott)

Fűszereztem sóval és borssal. Amikor felforrt, akkor visszatettem bele a kész bacont és a megfőtt spaghettit.

Ezt kicsit összefőztem, majd keményítős tejet öntöttem rá.

Isteni lett, ketchuppal pedig éttermi szinten van.

2023. szept. 1. 21:08
 9/35 anonim ***** válasza:
92%

#2 Ha már itt tartunk, akkor fokhagyma és bacon sem.


Csupán tojás, Pecorino Romano, Guanciale és frissen őrölt fekete bors. Na meg egy kevés a tészta főzővizéből.


Persze finom lesz a tészta parmezánnal, sőt a Grana Padano k

is jó alternatíva, még a bacon is működhet.


Olívaolaj, tejszín, fokhagyma,

petrezselyem, sonka vagy gomba viszont nem kell bele (ezek mindegyikéről hallottam már, mint a carbonara hozzávalója).


Kérdésre:


A paradicsom és a tejszín működik együtt, csak meg kell találni a megfelelő arányokat. Az egyéni ízlés sem melle.

2023. szept. 1. 21:09
Hasznos számodra ez a válasz?
 10/35 anonim ***** válasza:
100%

Én biztos nem enném így. A tejszínes szószhoz és sonkához maximum egy kis aszalt paradicsom illene szerintem. Sőt, ketchupot én semmilyen tésztára nem raknék. Ha már olaszos étel akkor legyen rendes paradicsomszósz.


De persze ha neked így ízlik, egyed. Mindenkinek van valami szokatlan ételkombináció amit szeret, nincs ezzel semmi gond.

2023. szept. 1. 21:09
Hasznos számodra ez a válasz?
1 2 3 4 ❯

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!