Hogyan lehet elkészíteni egyben kb 1.5 kg csontos karajt?

Rántott szeletnek pl. kicsontozva,youtubon találsz videót.

A csontból húslevest.

Vagy egyszerűen befűszerezed és sütöd hosszan 3-4 órát.

[link]

Ezt javaslom

Arra figyelj hogy elotte minimum 25 orat engedd ki hutoben hkgy a belseje se legyen fagyos

Ami finom, az az almás karaj - ehhez a karajt kicsontozod, bedörzsölöd sóval és borssal, kevés olajon/vajon körbesütöd, egy fedeles tüzálló edénybe teszed (pecsenyesütö, jénai, fedeles tepsi), mellédarabolsz gerezdekre egy kiló meghámozott, kimagozott savanykás almát és fedö alatt elkezded párolni, egy-egy dl meleg vizet öntve hozzá, ha elfogy a leve. Amikor megpuhil - ez kb 1,5 óra, tesztelni úgy tudod, hogy egy fém nyársat, hústüt vagy vékony kést beleszúrsz, ha a saját súlyától lecsúszik, akkor jó -, fedö nélkül magasabb fokozaton megpirítod, hogy szép színt kapjon. Az almaszeletekkel tálald. Körítésnek rizs illik legjobban hozzá.

A másik lehetöség, hogy a hentesnél kérsz nagyon vékony szalonna vagy bacon szeleteket, ezzel körbe bebugyolálod a húst, cérnával rákötöd, és elöször fedö alatt párolod, ha átsült, akkor erös tüzön pirosra sütöd.

Kérdezö: kaptál több jó tippet, örülj neki.

A 6-sal ne foglalkozz, neki az az élvezet, ha ilyeneket írhat, csak kötözködni tud, eszébe sem jut elöször elgondolkodni. Meg 99 %, hogy életében nem fözött, föleg nem a google alapján, különben befogná a száját.