Elfelejtettem alaposan megmosni az epret lekvárfőzés előtt, legalábbis nem emlékszem hogy megtettem volna. Lehet bajunk?

Az epret eleve nem szokás "alaposan" mosni, mert úgy szétázik, kétszer vízben leöblíteni böven elég, esetleg az elsö vízben maradhat maximum 5 percig, különben teleszívja magát vízzel, kimegy az íze , romlik a minösége.

Így meg föld lejön róla, más meg nincs, amit el kellene távolítani. (És mosni csak akkor szabad, ha még a csumája benne van, másként szétázik!)