Hogyan kell spotted dick-et készíteni?

Elöször összeállítod a tésztát - ez gondolom, nem probléma, ha van receptet.

Utána egy kivajazott formába töltöd, a tetejére teszel egy sütöpapírt, az egészet betakarod alufóliával, és szorosan becsomagolod, hoyg ne tudjon víz/göz belejutni.

KÖzben egy nagy lábas aljára egy tányért vagy hasonlót teszel - a lényeg, hogy majd a forma ne érjen az edény aljához - nem túl sok (5-10 cm magasan) vizet forralsz. Amaikor forr beleteszed a formát, viszont hogy ki is tudd majd venni, sütöpapírból hajtogass egy csíkot, amit a forma alá téve két oldalt kilóg a vége - ezzel tudud majd kiemelni -, letakarod és kis fokozaton két órát gözölöd, kiveszed és vársz kb tíz percet.

Utána leszeded a fóliát meg a sütöpapírt és óvatosan egy tányérra borítod.

A legtöbbször tojásból készített krémmel tálalják (mint a madártej leve, csak kicsit sürübb)