Szilveszterre párolt káposztát szokás csinálni vagy inkább párolt lila káposztát?

#14

Egyébként köszi a #12-es kommentedet! Mi is sörös malacsültet szoktunk csinálni, meg csinálunk most is. Viszont ahogy olvastam a válaszod döbbentem rá, hogy nincs sör! 😅 Tegnap óta éreztem, hogy valami nem stimmel a malacsülttel, de nem jöttem rá mi :D

#13 vagyok.

15!

(én a 7-es vagyok, csak úgy pofátlanul beleugatok az istentiszteletbe)

Bocs, ha nagyon off..

Szilveszterkor pezsgőt igyál, ne sört! :)

Malacra pocsékolni, meg értelmetlen!

Nem tudom honnan jött ez a városi legenda, lehet, hogy létezik valami bajor sörös csülök, vagy nem tudom...

De egy szilveszteri bőrös malacra vétek sört tenni!!!

A bőr dehidratálása a lényeg!!!

Hogy sütés közben teljesen felhólyagosodjon, és ropi könnyedségűvé, és ropogóssá váljon!

Ne egy szívós csúzlivá! (amilyenné a sör teszi!)

Nem kell sör!

Sózd be a bőrt, most! És tedd a hűtőbe a húst, ledefetlenül.

A só vízelvonó hatású, és a hűtő cserélődő levegője is szárítja a bőrt.

Holnap, sütés előtt kapard le a bőr felületéről az átnedvesedett sót, töröld szárazra a bőr felületét papírtöllővel.

Irdald be, majd sózd újra, friss, száraz sóval.

Így tedd oda sülni.

Lefedni se kell! Nincs fedő, nincs alufólia, semmi!!!

A hús kiszáradásának elkerülését, a tepsiben lévő elegendő víz garatálja, a bőr viszont legyen szabadon, felső sütési módot is használva!

Így lesz hólyagos, és porhanyósan ropogós a bőr! És nem csúzli gumi!

Boldog Új Évet! :)

#16!

Most már nem, de legközelebb ki fogom próbálni így, ahogy írtad! Köszönöm a tanácsot! :)