Pogácsa tésztát szeretnék fagyasztani Előtte kell kelesztenem?

Érdemes. Ha egyben akarod lefagyaszatani, akkor is érdemes előbb megkeleszteni, hogy kideruljon, sikerült e. Én ki is szoktam szaggatni és uyg fagyasztom le. Két módszerrel lehet utána sutni: vagy este hűtőbe teszem át kiolvadni, majd reggel hideg Sütőben kezdem el sütni, vagy reggel kiveszem a fagyobol és szobahomersekleten kiengedem, és ugyanúgy hideg sutoben kezdem sütni. Ha egyben fagyasztod, a hutos kiolvasztast javaslom.