Krumplisaláta készítésénél kb. mennyi alapanyagra kell számolni 80 főre?
Mi lesz még a krumplisalátán kívül???
Ha csak ezt eszitek, nem ugyanaz a mennyiség kell, mintha lesz még többféle hús, és többféle saláta , egyéb köret is....
Mi a krumplisalátát hagymával és zellerrel csináljuk, majonéz és tojás nélkül (ha tudsz egy receptet írni, szívesen megpróbálnám ezt a változatot is).
Mennyiségben ha mondjuk fasírt mellé kell, akkor mint a köretet, úgy számolnám, tehát közepes étvágyú felnőttre 2 közepes krumpli (15 dkg). Ovisoknak, alsósoknak ezt a mennyiséget lehet felezni.
Ez egy jó támpont:
Ha többféle köret is lesz, akkor szerintem 20 dkg fejenként bőven elég.
Tehát ha féladagos gyerekszámot veszünk alapul, akkor 70 x 20 dkg, az 14 kg. krumpli.
Mi a főtt szeletelt krumplit,tojást,lilahagymát majonézzel és tejföllel keverjük össze.Nálunk ez a krumplisali :)
Kárpátaljai vagyok.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!