Milyen sütit süssek születésnapra?

Rumos-meggyes csokitorta

Hozzávalók:

8 dkg vaj, 5 dkg étcsoki, egy csipet só, 5 tojás, 10 dkg cukor, 8 dkg liszt, fél csomag sütőpor, 1 kis üveg meggybefőtt, 2 evőkanál meggylekvár, 1 mokkáskanál zselatin.

A krémhez: 3 dl tejszín, 3 evőkanál cukor, 15 dkg étcsoki, 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 3 dkg vaj, rum

A vajat habosra keverem, és lassan belekeverem a megolvasztott csokoládét. Egyenként hozzáadom a tojások sárgáját, és az egészet alaposan kikeverem. A tojások fehérjét egy csipet sóval meg a cukorral kemény habbá verem, és a liszttel meg a sütőporral együtt óvatosan a masszához keverem. Kivajazott, lisztezett tortaformába simítom, és előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütöm.

Közben a krémhez az étcsokoládét vízgőz felett megolvasztom, majd belekeverem a puha vajat. Amikor elolvadt, hozzáadom a kakaóport, a cukrot, és egy kevés rumot, végül a tejszínt.Habverővel folyamatosan verem, amíg fel nem habosodik. A meggyet leszűröm, a levéből 2 evőkanálnyit összeforralok a meggylekvárral, és feloldom benne a zselatint. A kihűlt piskótát 4-5 lapra vágom.

A lapokat vékonyan megkenem a meggylekvárral, majd a lekváros rétegre simítom a csokoládékrémet.A torta tetejét tejszínhab rózsákkal, meggyel és maradék meggylekvárral díszítem.

Duna hullám,

Fekete erdő torta,

Dobálós meggyes (meggy, csoki, kevert piskóta)

Tűzoltó szelet (bár ebben nincs csoki)