Mire tudom használni a WOK serpenyőt?

Bármit tudsz készíteni benne, amit sima serpenyőben.

De wokot csak alkalmas tűzhelyen. Olyan meg aránylag kevés van.

Sok woknak feltüntetett edényt lehet kapni, de igazi wok nem készíthető benne. Nem tudom, kinek mi baja van azzal, amit írtam. bármit tudsz benne készíteni, amit hagyományos serpenyőben is.

Az igazi, autentikus wokhoz olyan edény kell ami vasból vagy acélból készül, és kerek az alja, nem lapos. És ennek az alsó résznek bele kell érnie a nyílt lángnak. A tűz körül kell, hogy ölelje. Nem jó sem a zománcos, sem az akármilyen bevonatos.

Pillanatok alatt elkészül benne az étel.

Ha neked nem ilyen van, a gáztűzhelyeden nincs kifejezetten wokhoz való égő, akkor csak olyasmi lesz, mintha, de nem az igazi.

De hát végül is bécsi borjút is lehet készíteni sertéscombból.

Akár félgömb alakú az edényed, akár lapos, bevonatos vagy sem, sokoldalúan tudod használni. Párolásra is jó, csak kell egy alkalmatosság, amire rá lehet tenni a párolandó ételt, hogy csak a gőz járja át, nem fürödjön a lében.