Melyik fajta serpenyőt lehet sütőben is használni?

mivel fémből van a nyele, szerintem lehet.

Én épp most vettem az aldiban egy fémnyelű teflonserpenyőt - pont azért, hogy tudjam sütőben is használni. Rá is van írva, hogy be lehet tenni a sütőbe.

[link]

Első vagyok, csak néhány gondolat:

Van olyan (inkább régebben volt sok ilyen) fém nyelű serpenyő, aminek az összeillesztésénél volt egy bakelit, vagy kemény kaucsuk konzol, azon keresztül volt a nyél rácsavarozva vagy szegecselve a serpenyőre.

És azon a képen, amit küldtél, pont az összeillesztés nem látszik.

Valószínűleg csak fém, én is arra tippelek, de pont az a rész nem látszik, ami a lényeg lenne.

A másik a sütőbe való behelyezés. Mondjuk egy felső grill funkciónál nem mindegy, hogy a serpenyő a fűtőszál alatt van, vagy valamelyik sarokban, ahol se a légkeverés, se a rápirítás nem működik tökéletesen.

Egy alapból nagy átmérőjű serpenyőt , aminek a nyele is hosszú, könnyen lehet, hogy nem lesz praktikus betenni a sütőbe, mert nyéllel együtt kompromisszumos lehet.

Pláne ha hozzáveszem, hogy alap esetben a fém nyelek legtöbbször extra hosszúak, pont azért, mert nincs műanyag konzol az összetételnél, ami egy rossz hővezető.

A csak fém nyél nagyon könnyen felmelegszik, a tűzhelyen főzésnél is alig lehet megfogni, ezt úgy oldják meg, hogy hosszabb nyelet tesznek rá, mert a fém amilyen hamar felmelegszik, olyan hamar hűl is, tehát plusz 5-10 cm-es hossznál van akkora hőleadása, hogy a végét már meg lehet fogni puszta kézzel.

Ez egy általánosság, a műanyag nyelek vagy műanyag betétesek többnyire rövidebbek. Szóval a fém nyélnél erősen rá kell számolni, hogy az nagy helyet foglal a sütőben.