Ha nincs sima fehér lisztem, de van kenyérlisztem, az a sima helyett ugyanúgy használható, sütés-főzéshez, mint a sima (BL-50) liszt?

Teljesen jó palacsintának vagy kelt tésztáknak, és nokedlinek is.

Piskótát viszont ne ebből akarj készíteni, mert sokkal tömörebb végeredményt ad - piskótánál pedig nem ez a cél ugyebár.

Nézd meg, mi van ráírva a liszteszacskóra, mi az összetétel pontosan?

Nehogy úgy járj, ahogy én, mint az aldis fehérkenyérlisztben van: BÚZALISZT, jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodát), szárított élesztő, dextróz, cukor, emulgeálószer: Nátrium-sztearoil-2-laktilát, malátakivonat (ÁRPA, ROZS), lisztkezelő szer: aszkorbinsav

Igen, használhatod. Pont ahogy a kenyeret is meg lehet sütni bl 55ből. Nem lesz fine dining minőségű de gondolkm nem is cél

Szóval kelt tészták stb esetén változhag pl hkgy mennyi vizet veyz fel de ugyanúgy jó. Amiket viazont ts írsz azokhoz simán mehet