Életem első krumplifőzeléke?

odarakod a krumplit kis sóval és egy babérlevéllel főni, a víz éppen csak lepje el....rántást csinálsz kis pirospaprikával, belekevered a tejfölt, majd a petrezselyemlevelet, ...hőkiegyenlítés után a krumplis vízhez kevered és összeforralod

Igen. De a krumpli vize legyen forró, a rántás meg hideg. A megpirított lisztet hideg vízzel keverd ki, azt keverd a forró krumplilére.

Nagyon fincsi, egyszerű és nem kell rántás, ha ugy készítesz főzeléket, hogy a felkarikázott krumplit annyi tejbe teszed amennyi ellepi. Teszel bele babérlevelet és kis sót. Állandóan kevergetve addig főzöd, míg besűrűsödik. Isteni. A nagyimtól tanultam.

Én teszek alá vöröshagymát is (mint a pörkölnek, de csak kicsit fonnyasztva), és tejföl+rétesliszttel habarom be.

Krumplifőzeléket mi nem rántani szoktunk, hanem tejfölösen habarni, méghozzá étkezési keményítővel. De azt hiszem azt a tejben főzöm módszert is ki fogom próbálni amit előttem írtak, érdekes és okos ötlet.

Na ezen igazodj ki...

Erre szokták azt mondani, hogy ahány ház, annyi szokás. Majd főz valamilyet, aztán eldönti, hogy neki az ízlik-e vagy sem.

[link]