Kenyér élesztő, tej, tojás nélkü, hogyan?
A fentieket el kell hagynom allergia/intolerancia miatt, viszont kenyeret szeretnék enni. Láttam több élesztőmentes kenyér receptet, azt azonban tejtermékkel helyettesítették.
találtam lár receptet, liszt, sütőpor, só, olaj, de a végeredmény katasztrófa lett. Van valakinek erre jó receptje? Ez nyilván nehezített faktor, mivel a kelés az alapja a kenyérnek, de hátha...





Kovász?
Tej és tojás egyébként amúgy sem kell a kenyérbe.















Kenyérhez tej meg tojás soha nem kell.
Élesztő nélkül, kovásszal is lehet kenyeret sütni (keress rá a vadkovász címszóra, ott leírják, hogyan kell készíteni), de vannak sütőporral készült kenyerek is, nagyon finom például az ír szódás kenyér.





Az ír kenyérhez itt egy jó recept, meg az oldalon megtalálod a kovász készítést is, meg sok kovásszal készült kenyér receptet is, amik tényleg jók.










Az élesztőt NEM LEHET tejtermékekkel helyettesíteni, ez nem müködik.
Az igazi kovász NEM tartalmaz élesztőt! Csak liszt meg vízböl áll, csak meg kell várni, mire megérik.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!