Nem akar sikerülni az a sütikbe való krém, amikor a főzött pudingot a cukros margarinhoz kell kavarni. Vagy kicsapódik, hiába hűlt ki, vagy csomós lesz, és nem lesz homogén. Mit rontok el?

Én sokszor csinálok ilyen krémes sütit, de sose fordult elő, hogy ne lett volna jó a végén.

Amikor megvárom, hogy kihüljön a puding és utána öntöm a vajas cucchoz, akkor puding állagú lesz a krém és nehezebb kenni, ha forrón öntöm össze, akkor grízszerű lesz, de így jobb kenni. A végén, amikor ki kell hűteni a második jobb.

Fontos,hogy amikor kezded a pudingot csinálni, először azt is csomómentesen el kell keverni egy kis tejjel és csak utána a többihez önteni.