Tarja főzése gázon (nincs sütőm)?

A fokhagymákat kisebb szeletekre vágod, egy késsel lyukakat csinálsz, amibe betömködöd, besózod. Veszel egy vastag falú serpenyőt, vagy lábost, zsírt/olajat bele körbesütöd jó pirosra minden oldalról, utána felöntöd pár deci vízzel, kb. 1-2 újjnyi legyen az edény alján, még a vízbe is rakj 1 kk sót, lefeded, 20 percenként megfordítod. Ha szereted nagyobb cikkekben 1-2 hagymát is dobhatsz mellé. Ha puha a hús, akkor leforralod róla a vízet, hogy újra zsírjára tudjon sülni.

Én soha nem sütöm sütőben, amúgy tök egyszerű, egyáltalán nem nagy szám.Akármilyen serpenyőben sütheted, én teflonban vagy kerámiabevonatosban szoktam, mert az tutira nem ragad le.A legalapabb, ha zsírban vagy olajban mind a két oldalát nagy lángon sütöd 1-2 percig,majd csökkentve a lángot egész kicsire, megsózod, mehet rá fokhagyma és bors is, felöntöd annyi vízzel, amennyi ellepi, fedőt teszel rá, kb fél óra múlva kezdi elfőni a levét, akkor leveszed róla a fedőt és megpirítod mind a két oldalát. Ezt lehet ragozni úgy, hogy még nyersen sózod-fűszerezed a húst, bekenheted mustárral is, ilyenkor nem kell teljesen lepirítani a húst, elég, ha elfő alatta a leve, és kész is. Bármilyen zöldséget is tehetsz mellé, azzal együtt készíted el,a húst a végén kiveszed,mikor elkészült, a serpenyőben maradt dolgokból meg készíthetsz mártást úgy, hogy kis liszttel megszórod, tejszínnel felöntöd. Felöntheted paradicsomlével is, vagy sima vízzel, hogy mártás sűrűségű legyen, ha akarod, leturmixolod, kész.Ne aggódj, semmi nem nehéz,a lényeg, hogy a húst puhára párold és ne égesd le.

Szerintem a mama lacipecsenyét csinált. Keress rá.

Dinsztelt tarja lehetett a kaja, de nevezik 'iskolas husinak' is. Menzan is volt hasonlo, csak persze az elkeszites hagyott nemi kivanni valot maga utan (meg is mindenkinek jo emlek).