Paradicsomos hús gombóc egyben főzve adnátok tippeket aki így szokta?

Én egyben szoktam. Fele víz, fele paradicsomsuritmeny és szoktam a levébe tenni egy marhahús leveskockat és édesítőszert vagy cukrot, vagy fele - fele.

Ha elfő a léből, akkor paradicsomlevel pótolom, nem vizzel.

Én ilyenkor már nem húsgombócot csinálok, hanem töltött paprikát, akkor nem fől ki úgy az íze és a szósz is finomabb.

Aki nem szereti rajta a paprikát, annak nem kötelező megennie.

Általában 8-10 paprikát töltök, 30-35 dkg hússal, amihez teszek 1 marék rizst, 1 közepes méretű hagymát dinsztelve, 1 egész tojást, sót, borsot, porpaprikát és 2 gerezd fokhagymát, amit a hagymával együtt dinsztelek.

A paprikákat megtöltöm, a szájukat lisztbe mártom és a felforrt paradicsomlébe teszem, amit előtte megsóztam. Ilyenkor még nem édesítem a paradicsomlét, mert nem édes töltelékeket akarok, csak a végén édesítem.

Nálam itt a vége, mert én diéta végett nem rántom, az a kevés liszt, ami lefő a paprikák szájáról, az elég sűrítésnek.

Viszont egyéb esetben ilyenkor kiszedik a töltelékeket és vékony rántással berántják a szószt és édesítik, összekeverés és vissza a paprikák.

A sima húsgombócokkal sem csinálnám másképp.