A kínai szezámmagos csirke mitől lesz olyan amilyen?
Figyelt kérdés
Valószínűleg sokan jártatok már úgy (velem együtt), hogy az a bizonyos kínai szezámmagos pirított csirke nem úgy sikerült otthon, mint a kínaiban. Tudom, hogy azt az eredményt, ami az éttermekben is van, szinte lehetelen elérni, viszont amit itthon csinálok, az ízre egész hasonló, sőt, nagyon finom, csak ez a ragacsos-ropogós állaga nincs meg a bundának és a szósznak sem.😞 A szósz annyira folyós, hogy eláztatja a bundát is, de a kínaiak ezt hogy oldják meg? Már gondolkodtam azon is, hogy lehet, hogy miután belemártom a szezámmagos szószba a húst még sütőbe kéne dobni pár percre és úgy talán ropogós-ragacsos lesz, de ha valaki tudja ennek a titkát, akkor szívesen fogadnám!2021. jún. 22. 10:41
1/6 anonim 
válasza:
válasza:Nekünk ez a recept nagyon bejött egyenesen megőrülök érte
Annyi a titok kisütöd a sok husit vársz 1 picit kb (1-2 perc) külön tálba megvan a máz és szúrd fel a husit 1 fogpiszkára úgy mártsd bele és nem fog tocsogni tőle
2/6 A kérdező kommentje:
Pont ezt a receptet néztem én is, de itt ragacsos lesz a máz? Csak mert itt sem csinál utána semmit vele, csak belemártja és kész😊
2021. jún. 22. 10:55
3/6 anonim válasza:
válasza:Méz helyett szerintem cukrot haszálnak, így spórolnak vele, valszeg jobban meg is köt rajta és ragacsosabb lesz.Gázon lehet kicsit rotyogtatni, hogy sűrűbb legyen a szósz.
Ropogósságra láttam olyan technikát, hogy félúton kiszedte a csirkét, hagyta állni kicsit, majd vissza az olajba és készre sütötte.
Amúgy keményítő, mint a videóban is, fontos része egy csomó ilyen kínai receptnek.Tésztáknál is használják, hogy a szósz rajta maradjon egy bevonat formájában.
4/6 anonim válasza:
válasza:A máznál figyelni kell, hogy elég sürü legyen, sokszor maga aketchup elvizesíti.
5/6 anonim 
válasza:
válasza: 6/6 A kérdező kommentje:
Köszönöm a válaszokat! Végül az utolsó válaszolóra hallgattam, és valóban nagyon finom lett!😊 Bár a mázba én tettem szójaszószt is😇
2021. jún. 22. 20:55
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!