Darástésztánál nagyon összeáll a dara.Több víz kell bele?

Én úgy szoktam, hogy löttyintek egy serpenyőbe olajat (2-3-4 ek. kb) azon lepirítom a darát, (rakok rá egy kis sót is) aztán öntök rá kb. 2-2,5 dl vizet, és kavargatom (Van, aki lefedi, más elzárja alatta a gázt, és megvárja, míg a dara beszívja a vizet) aztán egy kis idő után magától szétesik a dara, nem marad csomós.

Ha bundás állagra áll össze, akkor nem piritottad meg eléggé. Ízre ehető, csak fura

Lepirítás után dupla sós vízzel felöntöd.Ha felforrt el is takarhatod és elzárhatod a gázt.Ez biztos nem áll össze.