Hogyan kell a mirelit halat sütni? Ki kell először olvasztani, vagy fagyottan kell a forró olajba tenni? Hány percig kell sütni? Mibe panirozzam? Csak paprikás lisztbe?

Én úgy szoktam, h kiolvasztom (hekkről van szó), kicsit megvakargatom, pikkelyeket leszedem, paprikás lisztbe, és kisütöm.

ez azért van (h összemegy) mert a halat kezelik vmi xarral, h beszívja a vizet és nagyobb legyen a tömege... próbálj vmi normális helyről (nem tudom hol, nem Mo-n élek) nem fagyasztott halat venni. régen a Fővám téri vásárcsarnok aljában volt egy ok halbolt,nem tudom ott van-e még.

Van olyan tengeri, itthon is kapható fajta, amit ha teljesen felolvasztasz, egyszerűen szétmállik. Normális esetben fel kell olvasztani. Ezeket a halakat általában rendesen panírozzák /sózás után sima liszt, tojás, majd zsemlemorzsa/. Paprikás lisztben a keszeget és kárászt szokták beleforgatni. Ezt egy horgász mondja neked.

én is horgász vagyok és tengeri halakat (tőkehalak, kb 5 fajtát lehet itt fogni) is szoktam paprikás lisztbe forgatni, nagyon kiválóak. kecseget meg ilyeneket nem is tudnék megenni

keszeget, bocsi :)