Bakonyi sertesszelet keszitese soran mire jo a hus lisztezese?

Mert ha belisztezed és mindkét oldalát hirtelen megsütöd, akkor a húsnak lesz egy finom kérge és benne maradnak az ízek.

Egyébként ezt nem csak a bakonyinál csinálják, hanem a szószos húsok zöménél, hogy ne főtt hús hatású legyen a végére.

Teljesen rendben az 1-es válasza, igen, pont ezért. Még ha az 51%-os pszichopatának nem is tetszik, de válaszolni azt nem tud. Én egyébként eszerint a recept szerint készítem és nagyon finom:

[link]