Mit főztök húsvét előtt?

Ma nem főztem semmit, mert a tegnapi csirkelevesből még maradt. Viszont blondiet sütöttem, ez olyan, mint egy brownie csak kevésbé kakaós. A többi napra még nem tudom mit fogok főzni, vendégek hozzánk nem annyira szoktak jönni, úgyhogy nem kell külön főzőcskéznem. Viszont azt le tudom írni, hogy a tavalyi években miket főztem és sütöttem.

Sütik terén ami mostanság volt, az :

Mézes krémes. Azért jó nagyon, mert nem húsvétkor kell vele pepecselni, hanem előre meg lehet csinálni és csak finomabb lesz.

Sajtos rúd. Mi nagyon szeretjük, könnyű elkészíteni és finom is.

Tiramisu. Van egy szakács ismerősöm, tőle tanultam ezt a receptet, ami az igazi olasz tiramisu. Mennyei, nem tipikus húsvéti süti, de akkor is jóízűen el lehet fogyasztani :)

Kókuszgolyó. Ez pont tavaly készítettem, mert ekkor voltam várandós, és semmi kedvem nem volt sütkérezni. Ez sem tipikus húsvéti desszert, de nagyon finom és gyorsan megvan.

Almás pite. Ezt azért csináltam valamelyik évben, mert túl sok almám volt itthon :D Omlós, finom, frissítő, szerintem tök jól megállja a helyét az ünnepi asztalon is.

Tepertős pogácsa. Egyszerűen, gyorsan megvan, remek vendéglátó falat.

Répatorta. Na ez már egy klasszikus húsvéti sütinek számít nálunk, nagyon szeretjük, máskor nem is szoktam csinálni.

Madártej szelet.Isteni finom íze van, szintén jó ötlet elkészíteni az ünnepekre.

Keksztekercs. Örök nagy kedvenc nálunk, ez is jó vendégváró süti lehet.

Hókifli. 2 évvel ezelőttig én sosem csináltam hókiflit, csak egy kirándulásunk alkalmával megkóstoltam egy cukrászdában és teljesen beleszerettem. A nevével ellentétben szerintem húsvétkor is jó ötlet lehet.

Csokis kocka. Anyukám mindig ezt készíti húsvétkor, én is csináltam már és nagyoln finom.

Kata szelet. Ez is remek vendégváró, a lekvár miatt kicsit tavaszváró, úgyhogy a húsvéthoz is passzol.

Zserbó. Zserbót inkább csak alkalmakra szoktam csinálni, mert sok vele a baj, de a húsvéti asztalra tökéletes.

Sajtos roló. Nálunk mindenki imádja, egy egész vagonnal kell csinálnom és úgy is mindig elfogy az utolsó morzsáig :D

Zserbógolyó. Gyorsan megvan, ízvilágra olyan mint a zserbó csak sokkal egyszerűbb az elkészítése.

Nagyjából ilyen sütiket csináltam az utóbbi években húsvétra, mind megállta a helyét és nagyon finom volt. A többi fogásra már nem annyira emlékszem, de párat leírok ami eszembe jut, hogy ettük és nagyon finom volt.

Kaszinótojás. Hát gondolom ezt nem kell nagyon magyarázni, Nem sűrűn szoktam csinálni, kicsit bonyolult de nagyon finom.

Fasírttekercs. Nagyon kiadós, laktató, a húsvéti asztal éke lehet :)

Tojáskrém. Könnyű, villámgyorsan megvan, igazi húsvéti fogás.

Ennyi jut eszembe most, idén mint írtam még fogalmam sincs mit készítek. Ha valami megtetszett szóljatok és írok receptet :)

Már írom is a Tiramisut :)

5 db tojássárgáját forró víz felett kevergetjük addig ameddig szép sűrű állaga nem lesz, majd jeges vízfürdőbe tesszük és tovább kavarjuk. Ettől lesz jó masszív a krémünk. Ezután mehet bele 5 ek porcukor és ezt együtt kemény habbá verjük. Ezután hozzáadunk 1 kg mascarponét és egy kenhető állagú krémig verjük tovább. Mehet a hűtőbe, addig foglalkozunk a többi alapanyaggal. 3 dl hosszú kávéba öntünk 60 ml amarettót, ami egy nagyon finom ízvilágú likőr. Kb 50-60 darab babapiskótát belemártogatunk, de épphogy csak egy picit, nem jó ha beleázik, szottyos lesz. Egymás mellé pakolgatjuk őket egy tepsibe, majd mehet rá a krém egyik fele. Újabb adag babapiskóta és végül a maradék krém. Egy estére vagy akár tovább is mehet újra a hűtőbe, tálalás előtt pedig kakaóporral szórjuk meg :)