Hogy kell palacsintát sütni?

Akármelyik receptből csinálom, egyszerűen nem sikerül, csak beleragad a serpenyőbe, meg se lehet fordítani. Teszek a tésztába is olajat és a serpenyőt is kikenem, mégis beragad. Nem értem, azt hittem, ezt nem lehet elrontani. Vettem már másik serpenyőt is, direkt palacsinta sütő serpenyőt is, és mégsem jó, ha agyon olajozom, akkor sem.