Milyen ételeket szoktatok sütni, főzni otthon?

Nekem hobbim a sütés, szóval heti egyszer-kétszer van valami.

Sörperec, kenyér, pogácsa, sós stangli, banán kenyér, foszlós kalács, erdélyi karamellás kemencés kalács, almás pite, focaccia, csokis keksz, meggyes pite, pizza....

Főzni is szeretek, szoktam pl kockára vágott zöldséget mindenféle fűszerekkel megpirítani, és utánna leturmixolni krémlevesnek. Pl sárgarépa és édeskrumpli kardamonnal és csillivel, Fehérrépa és zeller mézes mustárral, sütőtök szerecsendióval és fahéjjal...

Aztán sok keleti kaját főzök. Sushit, rament, udont, thai zöld és piros curryt, indiai bombay krumplit, csirkés kormát, dahlt, panko bundás húst és zöldséget, tojásos rizst, marhát brokkolival, pirított tésztát, falafelt hummusszal, shashlik és grill zöldség.

Sok mediterrán kaját is eszünk, különösen nyáron. Gnocchit, lasagnét, parmigianát, eredeti receptes gombás rizottót, spanyol krumplis tortillát (omlett), kolbászos paprikás paellát, bolonyai spaghettit, pesztós pennét, gazpachot.

Egyszerű magyaros ételeket is, pl halászlé, szilvásgombóc, húsleves, mákos guba sütve, ludaskását, gombapaprikást, töltött káposztát, tojásos nokedlit, rakott krumplit, borsófőzeléket, tökfőzeléket, tojáslevest köménnyel.

Aztán néha van mac and cheese, nachos házi quacamoleval, házi hamburger, fajita, taco, enchilada, hajábafőtt krumpli sajttal és valami raguval, borscht, francia hagymaleves.

Szóval igyekszem változatosan, évszakhoz illően főzni, abból ami épp van szezonban, de szeretem az egzotikusabb ízeket.

Van itthon egy csomó fűszer, ami már kb egyfajta gyűjtemény, és imádok új recepteket kipróbálni.

Nagyon szeretek sütni, így ha van időm, általában a hétvégéken össze szoktam dobni valamit. Múltkor csináltam túrós pitét. Amit még gyakran szoktam, az a brownie, a gesztenyés kocka, a csokis kókuszos piskóta, és a citromos tekercs. De igazából ami eszembe jut, meg amihez van otthon hozzávaló :)

Főzni is sokfélét szoktam, igyekszem ügyelni arra, hogy változatos legyen az étrendem.