Alaszkai tőkehalfilét szeretnék sütni serpenyőben, mivel fűszerezzem, milyen zsiradékban süssem és hogy?:) (amatőr konyhavilágtalan)

A halhoz leginkább illő fűszerek a bors, kapor és citrom. A borsot sütés előtt, a kaprot és a citromot sütés után szórd rá.

Jó ha panírozod, ahogy az első írta, vagy ha nem, akkor sütés előtt mindenképp olvaszd ki és nagyon alaposan szárítgasd meg, óvatosan nyomkodd ki belőle a felesleges vizet!

Vajban sütve a legfinomabb, de lehet olívaolajban (nem extraszűzben!), vagy más növényi olajban is.