A csirkecomb filét hogy szokták csinálni, előbb leszedik a húst és úgy sütik, vagy megsütik és aztán vagdossák le?

én vagy megveszem már filézve, vagy megsütöm csontosan, és mindenki levagdossa magának a tányérján.

itthon nem vacakolok a hús filézésével, nem vagyok hozzá elég ügyes, nincsenek erre való késeim és legfőképpen gazdaságtalan

Én először lehúzom a bőrt, amíg a comb még egyben van, nyersen, utána szétvágom alsó-felső combra, és úgy filézem.

Nem nehéz kifilézni, csak egy jó kés kell hozzá, és nagyon kevés hús marad a csonton, szóval nem veszítesz sokat vele. Amúgy a csontból én levest szoktam főzni, nagyon finom, így nem vész kárba.