Puliszkát milyen étel mellé tálalnád köretként?

- Sült, rántott húsok mellé mint pl. a rizi-bizit, felturbózva zöldségekkel, fűszerekkel, esetleg mellé még valami mártást, hogy ne legyen száraz

- Pörköltfélékhez, tokányokhoz miután megfőtt, egy kicsit hűlt, kiszaggatnám mint a nokedlit, és köretként a tányérra raknám

- Főzés után akár nokedli formára, akár gombóc alakban, mint a kifőtt tésztára tejföl-reszelt sajt, egy kicsit a mikróban összemelegíteni

- Tojásos ételhez: ha tojáspörkölt köretként, vagy rántott tojás mellé rizi-bizi formában

Én mindenképpen legalább szaftos húshoz adnám, teljesen száraz feltéttel (natúr csirkemell, rántott hús) nekem nagyon száraz. A kicsit erősebb ízű, vadas beütésű húsokhoz sokszor csinálok, bárányhoz, kacsához, libához, nyúlhoz, őzhöz, szarvashoz.

Akár pörkölthöz, vadashoz is, de ahhoz nem simán megfőzve, hanem pl így: [link]

A halakhoz, tojáshoz, zöldségpörkölthöz nekem valahogy nem illik annyira.

Ha valami vega a cél, én tejszínes tárkonyos gombapörkölthöz szoktam puliszkát enni.

Ha sajtosan akarod enni, én inkább egytálételt csinálnék belőle, rántott/grillsajthoz én nem puliszkát csinálnék. Megfőzöd a puliszkát, tepsiben sajttal, juhtúróval, sült szalonnadarabkákkal rétegezve megsütöd, a tetejére sajtot pirítasz. Egyszerű, de ha ízes, finom sajtot használsz vagy rendes juhtúrót, és valami jó húsos füstölt szalonnát, nem pedig trappistát és tescos bacont akkor nagyon finom íze van. Vacsorára, vagy egy tartalmasabb leves (halászlé, gulyás) után sós főételnek kitűnő, kb ugyanazt a szerepet tudja betölteni mint a túrós csusza.

Mi mindig kapros juhturoval esszük vagy csak juhturoval és pirított hagymával és vele sült kolbász karikával és tejjel.

Egyébként rakott puliszkat is szoktam belőle készíteni.

De igazából sült húsok mellé illik kacsa, liba, vádak.