Szeretnék több itthon termesztett zöldséget enni, milyen jó receptek vannak?

Paradicsomot szárítsd ki és mediterrán ételekhez tök szuper, lecsó, sült répa (fokhagymával bedobod a sütőbe), főzelékek, levesek, töltött karalábé, töltött cukkini, cukkini tócsni, rántott dolgok, hirtelen ennyi jutott eszembe :D

Nekem sajnos nincs (még) lehetőségem ilyesmire,de ezeknek nagyjából mindegyikét szívesen ültetném :) bár én valószínűleg kiegészíteném oregánóval, rozmaringgal, mentával, mert ezeket sokat használom.

Ki se takarítottad a kertet de már receptet keresel? Fura...

En vidéken lakok semmit nem szoktam ültetni egyébként

És az ültetési időket ismered?? És az ültetési, vetési módokat? Melyiket lehet palántáról, és melyiket kell magról ültetni, vetni, melyik hónapban, milyen hőmérséklet mellett???

Recept kismillió van, majd üsd be a keresőbe "serpenyős zöldség ételek"... csak győzd végig enni őket. :))

Tessék! Erről beszéltem:

[link]

Nekem is van kis zöldséges kertem. Az én kedvencem a "mindentbele leves :D pontos adagokat nem tudok írni, mert szemre teszem már bele. Kevés olajon megpirítom a sárgarépát, fehérrépát, amiket karikára vágtam, 1 db vastagabb csíkokra vágott kápia vagy tv paprikát, 1 paradicsomot negyedelve, 1-2 kisebb szem krumplit kockázva, egy kis karalábét és cukkinit kockázva, majd mikor már érezni az illatukat, lehúzom a tűzről, adok hozzá őrölt piros paprikát, köményt, sót, borsot, babérlevelet, majd felöntöm vízzel, és hagyom főni. A főzés felénél kb megy bele a zöldborsó, mivel annak kevesebb idő kell, mint a répának pl. Majd mikor kész vannak a zöldségek, akkor petrezselymet teszek bele, és tésztát, pl eperlevél, és mikor megfő a tészta is akkor kész. Nagyon finom, főleg, ha saját terményből van :)

De szoktam még hamis bolognait is készíteni. Itt hús helyett összeaprított cukkinit használok. Apróra vágott hagymát és reszelt répát és zellert olajon megdinsztelem, majd mehet rá a cukkini is, ha az is puhult, akkor fűszerezem sóval, borssal, oregánóval, bazdalikommal és köménnyel, majd mehet rá paradicsomszósz (legjobb a házi), és főzöm alacsony lángon legalább 20percet még.