Olyan bevált sütemény/keksz receptet keresek, amibe lehet mintát sütni? (Bővebben lent)

Nekem eddig ez vált be a legjobban. De sajnos nekem ez sem úgy néz ki mint a képen, nem épp csak kivehető a minta az elkészült kekszeken. Nem tudom mit csinálok rosszul.

[link]

Ezt egy pár évvel ezelőtti Good Food újságból vettem:

Vajas keksz alaprecept (Kb. 50 db lesz belőle)

• 400 g liszt

• 100 g porcukor

• 200 g vaj

• 42 g hideg víz

• egy csipet só

• 2 teáskanál vanília aroma

Keverjük össze a száraz alapanyagokat (liszt, porcukor, só). Morzsoljuk hozzá a hideg vajat. Amikor nagyjából egyforma szemű morzsákat kapunk, öntsük hozzá a hideg vizet. Gyúrjuk egyneművé. Fél órát pihentessük a hűtőben.

Melegítsük elő a légkeveréses sütőt 180 fokra, és szaggassuk ki a kekszeket. A tésztába pecsételt felirat vagy minta sütés után is jól látható lesz. A kiszaggatott kekszeket helyezzük sütőlapra, és toljuk be a mélyhűtőbe legalább fél órára. (Vagy a normál hűtőbe másfél órára.) A lényeg, hogy jó hidegre hűljön. A hűtőből egyenesen a sütőbe tegyük, kb. 10 percig süssük. Figyeljük, nehogy megbarnuljon, megégjen a keksz.

Nekem bevált. Roppanós, finom, megtartja a sütipecsét mintáját.

Nem tudom, hogy beleillik-e az elképzelésedbe, én linzert szoktam készíteni, ha mutatós süteményt akarok.

[link]

Ezt a receptet használom, bár én mindent duplázok, linzerkiszúróval csinálom. A tésztát lehet alakítani szerintem bármilyen formára, csinálhatsz belőle akármit, ha jól összegyúrod, nem morzsolódik, viszont sütőből kivéve ropogós, mint egy keksz.

Az alap linzer nem mindig jó, mert a minta eltűnik a sülés során.

Direkt sütipecsétes recepteket keressetek, lehetőleg olyan bloggerek oldalán, akik kipróbált recepteket adnak közre.

Pl. itt:

[link]

#2 receptje beválik. Kipróbáltam, működik.

Köszi szépen ❤️❤️