Hogy lehet finomra elkészíteni egy ilyen egyszerű ételt mint a túrós teszta?

Elöször is vagy soktojásos vagy durumtésztát vegyél, a többi elázik.

Másodszor félzsíros/zsíros túró kell hozzá.

Harmadszor nem szalonnazsír, hanem frissen szalonnaból kisütött pörc, meg egy kevés zsírja

A tésztát elöírás szerint bö, sós vízben megfözöd, figyelj, hogy ne legyen túlfött.

Közben a túrót áttöröd - szerintem elég villával, tehetsz rá tejfölt is, ha szeretitek, de nem zsírcsökkentett legyen.

A szalonnát maximum fél cm-res kockákra vágod, egy serpenyöben kisütöd a zsírját és nem túl sötétre megpirítod.

A megfött tésztát leszüröd, és a túróhoz borítod, összekevered (vigyázz, hogy ne törd össze a tésztát, ezért csak lassan, óvatosan keverd), és lehetöleg azonnal tálald, a (forró) pörcöt a tányérod tedd csak rá, a zsírjából lehetöleg ne sokat.

Én is így csinálom, ahogy előttem írták.

És most jó éhes lettem...😄

A tésztánál feltétlen nézd meg, hogy vagy durumtészta legyen, vagy legalább 8 tojásos.

Abban igaza volt valamelyik elözönek, hogy 1 liter vízhez egy teáskanál só kell, különben az egész íztelen marad.

A túróból keress legalább fézsírosat, a lidl-es kifejezetten rossz minösítést kapott, valami mást próbálj venni!

A szalonnazsír úgy rendben van, ha frissen sütöd ki szalonnából, legfeljebba pörcöt nem teszed hozzá!