Receptcsere? :D Lehet édes, sós, desszert, főétel, ital, stb.

Zöldséges Mac and cheese?

Ha nem ismered megírom privátban.

Csirkemell "steakként" készítve.

Pác: olívaolaj, só bors, fokhagyma és vöröshagymakrém (én azt használok hozzá), pár csepp citromlé, egy leheletnyi borsmenta, cayennebors. Ízlés szerint mehet bele oregano, kakukkfű, petrezselyem stb.

A pácban célszerű egy éjszakát hagyni.

A sütés:

Ajánlott kivenni sütés előtt pár órával, hogy ne hidegen tegyük serpenyőbe.

Kevés olívaolajon minden oldalát átsütjük, nem csak kifehéredésig, hanem szép aranybarnára. Kb 1-2 perc serpenyőtől, tűzhelytől és a hús vastagságától függően.

Ezután hagyni szoktam 10-15 percet. Addig bekapcsolom a sütőt stb.

Hőmérővel sütés közben ellenőrizhetjük, mennyire van átsülve. Bár ez is sütő függvénye.

Miután kellően átsült, megint pihentetni szoktam. Aztán tálalás előtt jön a titok.

Serpenyőben vajat olvasztok, nyomok bele egy kis fokhagymát -egészben is bele lehet rakni. Illetve, egy kiskanálnyi karamellszósz is jön bele. Célszerű bőven tenni vajat (esetleg olajjal együtt) a serpenyőbe, hogy mikor felforrt a fokhagymás karamellás keverék, kanállal tudjuk locsolni a húst.

Tudom, kicsit furcsa lehet ez az ízvilág, itthon mindenkinek ízlik.

Azért írtam ide, hogy aki szeretné, nyugodtan próbálja ki. Kíváncsi lennék, másnak hogy tetszik. :)

Jó sütést-főzést, és jó étvágyat! :)

Én ezeket szeretem.

[link]

[link]

A bbq szószt csak úgy magában is megcsinálom néha sült hús mellé, hambiba. Isteni.

Szuper, nagyon örülök, hogy ízlett!

(#2)