Muffin tészta témában jártasak, egy kis tanácsot kérnék!?

szia! én is heti gyakorisággal sütök muffint, olvasva a receptedet nagyon hasonlót, de én bögrével mérem a hozzávalókat. az én férjem sem szereti, ha száraz.

annyiban tér el az én receptem, hogy én 2.5 dl 20 %-os tejfölt használok és 2 tojást. egy egész csomag sütőport

és szódabikarbónát nem.

van amikor friss gyümölcsöt aprítok bele, mazsolával, csokidarabokkal, de van amikor szárított gyümidarabokat

használok. a sütésálló lekvár is nagyon jó bele.

azért leírom a pontos arányokat bögréből.

szóval a bögre 2.5 dl.

2 bögre liszt, másfél bögre cukor,1 bögre tejföl, 2 tojás,

1 sütőpor,1 dl olaj, kb másfél bögre darabos cucc.

van , hogy kakaót is teszek bele, de nem mindig. egy csipetnyi kurkumától pl szép sárga lesz.

üdv.

sziasztok, a bögrés vagyok, a fenti mennyisség 24 db-ra szól, vagyis 2 tepsi.

papírkapszlit használok, és 3/4-ig töltöm.

üdv.

na még egy kis segítség:) szóval kb 30 perc alatt megsül az első tepsi /tűpróba!/. akkor kiveszem egy vizes viledára teszem a tepsit és hagyom pár percig pihenni. villával szépen kiemelgetem a muffokat és teszem a papírt

újra.a második adag kicsit előbb megsül és van mikor magasabb, mint az első. szerintem a sütőpor tovább dolgozik..

üdv.