A tócsni vagy a lapcsánka megnevezést kedvelitek jobban?

Itt a teljes kínálat, pár éve egyszer találtam erről felsorolást ! :-)

Amúgy én is macoknak ismertem. :)

[link]

A teljesség igénye nélkül

néhány elnevezés és a tájegység,

ahol használják: tócsni, toksa

(Észak-Magyarország), macok (Mátra), cicege,

tócsi (Veszprém megye), lapcsánka (Nyírség)

gánica (Orség), matutka (Közép-Magyarország),

krumliprósza (Zala megye), görhöny (Szabolcs-Szatmár

megye), lapotyka (Vas megye). Emellett a rösztike, a harula,

röstiburgonya, lepkepotyi név is ismert. Az egyik

legvalószínubb feltételezés szerint a

tótlángos névbol alakulhatott ki a tócsni

név, ami talán a legelterjedtebb. Érdekes, hogy

lengyel nyelvterületen placki néven ismerik, ám

például itthon is látni étlapon így

az étel elnevezését. A cseh, néhol a tót

falvakban bramborák, babagudovica néven ismert, de a

zsidó közösségekben is használják

erre az ételre a saját kifejezésüket,

latke, hremzli, latkesz néven. Az egész elnevezés

kérdéskört tovább bonyolíthatja,

hogy a krupliprószánál és cicegénél

tejfölt használnak, bár az eredeti tócsni

alaprecept tojást és fokhagymát tartalmaz.

Vannak átfedések, de van benne új is:

[link]

tócsi, tócsni, lapcsánka, cicege, gánica, prósza, görhe, bujka, röszti, hadifasírt, macok, recsege, göre, berét, huszárrostélyos, görhöny, cinege, krumplifasírt, krumplilángos, recsege, bere, krumplibaba, lepcsánk, matutka, istérc, tótlángos, lapótya, terc

Nalunk tocsni (fejer megye)

Egy zala megyei baratnomeknel berét ! :)