Céklából milyen étwleket azoktatok csinálni? Nagyon sok van még, eddig smoothienak ittam csak es magaban ettem

Nekem is a két favoritom, a joghurtos céklasali és ez:

[link]

Céklás muffin:

Kb.14db normál méretű muffinhoz:

250gr főtt vagy sült cékla(hámozás után mérve)

100gr cukor

3db tojás

2dl olaj

150ml natűr görög joghurt

200gr liszt

50gr cukrozatlan kakaópor

fél csomag sütőpor

1 kávéskanál szódabikarbóna

100gr apróra vágott csoki

A céklát megfőzzük,vagy megsütjük,majd ha kihűlt,meghámozzuk,felkockázzuk.

A céklát az olajjal és a joghurttal botmixerrel pürésítjük.

A céklás-olajos-joghurtos masszát a tojással és a cukorral habosra keverjük.

A lisztet összekeverjük a kakaóporral,sütőporral,szódabikarbónával,és a masszához keverjük.

A végén keverjük bele az apróra vágott csokit.

A muffinsütőt kivajazzuk,lisztezzük,vagy kapszlit teszünk bele,és minden mélyedést kb.3/4-ig töltünk masszával.

170fokos sütőben 30-35 percig sütjük.

Szaftos,még 2 nap múlva sem szárad ki.

Nekem az egyik örök kedvencem a sóban sült cékla mézes-balzsamecetes öntettel:

Hozzávalók:

Só

Olíva olaj

Fejenként egy cékla

Vágunk egy nagyobb darab négyzet alakú alufóliát, akkorát, hogy a félbevágott céklát bele tudjuk csomagolni. A közepére vékony rétegben sót szórunk, erre rárakjuk a megmosott, félbevágott céklát, meglocsoljuk olívaolajjal és megszórjuk sóval. Becsomagoljuk és 1-1,5 órán keresztül 200 fokos sütőben megsütjük. Amikor már kellemes sült cékla illat terjeng a konyhában tűpróbát végzünk, ha puhára sült, akkor jó. Kivesszük a sütőből, kicsomagoljuk, megvárjuk, amíg meg tudjuk fogni kézzel és gumikesztyűben meghámozzuk. Kockákra vágjuk.

Az öntet:

1 gerezd fokhagyma

60 ml balzsamecet

3 ek méz

fél citrom leve

180 ml olívaolaj

só ízlés szerint

frissen őrölt bors ízlés szerint

Az alapanyagokat összekeverjük, majd lehűtjük. A frissen megsült céklára locsolva tálaljuk