Tenger gyümölcseivel milyen receptet tudtok?

Szia!

Ha veszel egy csomaggal, pizza tetejére többszöre is fel tudod használni feltétnek.

Szokásos módon a kelt tésztát megkened az oregánós paradicsom szósszal, majd mehet rá a tengergyümölcsei, reszelt sajt, s sütheted is!

Tejszínes tészta a tenger gyümölcseivel

Hozzávalók:

1/2 csomag olasz tészta (spagetti vagy masni)

25-30 dkg fagyasztott tenger gyümölcsei

1 dl fehérbor

2 dl főzőtejszín

1 csokor újhagyma (vagy 1/2 fej hagyma)

só

bors

petrezselyem

bazsalikom

2-3 evőkanál olívaolaj

Elkészítés: A tésztát megfőzzük. Közben az olívaolajon megpirítjuk a felkarikázott újhagymát (kockára vágott hagymát), majd felöntjük a borral, és kicsit megpároljuk (nem kell puhára, akkor finom, ha még roppanós). Hozzáadjuk a tenger gyümölcseit, 1-2 percig együtt forraljuk, majd felöntjük a tejszínnel, beforraljuk, ízesítjük sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemmel, bazsalikommal, de ezekkel már nem forraljuk sokáig.

A leszűrt tésztát elkeverjük a mártással, a tányéron meghinthetjük még az apróra vágott zöldfűszerekkel.

Tengeri ínyencség egyszerűen

Hozzávalók:

50 dkg tenger gyümölcsei

1 paradicsom konzerv

3 dl tejszín

friss gyömbér

1 citrom

2 fej hagyma

1 gerezd fokhagyma

olívabogyó

friss chilipaprika

szójaszósz

só, bors, oregano

bármilyen olasz- vagy akár üvegtészta

Elkészítés: A hagymát apróra kockázzuk, megpirítjuk, beledobunk 2 kisebb chilit felaprítva (aki kissé csípősebben szereti, a magjával együtt teheti), egy adag szójaszószt is csorgatunk bele, majd belerakjuk a kissé áttört paradicsomkonzervet, 3-4 gerezd fokhagymát reszelünk bele, sózzuk, borsozzuk, mehet bele az oregano is. Hagyjuk főni, míg teljesen krémes lesz, a folyamatot botmixerrel felgyorsíthatjuk :), sőt így egyenletesebb szószt kapunk. Belerakjuk a tenger gyümölcseit(fajtától függően, ha kell kis előfőzés után), mikor ezzel is összefőtt, felengedjük a tejszínnel. Egy jó darab gyömbért rakunk bele, majd a fél citrom kifacsart levét (a másik felét majd a tálalásnál csorgatjuk rá). Aki szereti, szórhat bele olívabogyót. Tésztával tálaljuk.