Több liszt kellett volna bele?

Nem olvastam el a receptet, de a pite tészta ilyen, foszlik a melegtől. Nem szabad sokáig gyúrni sem. Összegyurod, gombócot formálsz belőle, becsomagolod, kicsit lelapítod, majd berakod a hűtőbe legalább 10-30 percre. Utána tudod formázni, pakolgatni, csak gyorsan kell vele dolgozni.

Foszlott, akkor sok / nem megfelelő volt a liszt.

Igen, abba a tésztába vagy margarin vagy tejföl kellett volna még, annyi, amennyitől ruganyos a tészta és nem törik.

Legközelebb lazán tekerd fel a nyújtófára, amikor a tepsibe akarod tenni és akkor nem fog darabokra esni. Ebbe a receptbe nem kell több liszt, viszont ami igaz, hogy hidegen kell vele dolgozni.