Lángos receptet írnátok nekem? Amit nem kell éjjelre hűtőbe tenni. Jó lenne a krumplis lángos. Van olyan ami gyorsan kész van?

Én a kefíres tésztát szoktam használni, az tényleg kevés munkával, hamar kész van és nagyon finom:

1 nagy pohár kefír vagy natúr joghurt

kb.50-60 dkg liszt (a kefírtől/joghurttól függ, hogy mennyit vesz fel. fél kilóval kezdesz, a 10 dkg csak szükség szerint kerül bele)

fél kocka élesztő

1 tojás

Az élesztőt fél kiló liszttel elmorzsolod, hozzáadod a többi hozzávalót és -szükség esetén a maradék liszt hozzágyúrásával - rugalmas tésztát gyúrsz. Kb.fél órát keleszted, 8-10 gombócra szeded. Felteszed az olajat/zsírt (addig is, amíg forrósodik, tovább kel a tészta) és egyenként, lisztes kézzel lángost formázol és már dobod is a nagyon forró zsiradékba.

A krumplis lángoshoz ebbe a tésztába kell főtt és krumplinyomón átnyomott krumplit gyúrni. 2 nagy szem, vagy arányosan több kisebb elég is bele, különben elnehezül a tészta. A krumplis tésztát érdemes kicsivel tovább keleszteni.