Sushi elkészítése sushi-zu nélkül?

Semmivel.

A sushi legfontosabb összetevője a rizs. Aminek a minősége és ízesítése egyetemi szintű tanulmány egy sushi szakács életében. Nem lehet bele mást tenni.

Kb. 600 ft-ért lehet venni, annyi talán belefér.

A sushinak az egyik leglényegesebb része a rizs, rizsecet - ha sajnálod rá a pénzt, akkor egyél étteremben sushit, ne otthon barkácsolj valamit, aminek semmi köze az eredetihez!

Ez kb olyan lenne, mintha marhapörköltet marhahús és paprika nélkül akarnák készíteni!

Ez tipikusan az, hogy kispórolsz belöle mindent, ami kell bele, és utána meg megállapítod, hogy a sushi igen rossz, ehetetlen étel.

Nem véletlen, hogy az eredeti suchikészítök több ÉVIG tanulják az elkészítési módot, ahol igen lényeges az egyes összetevök minösége!

Eleve kizárt, hogy egy normál háztatási "szakácskodó" képes legyen akarcsak (a lehetö legalacsonyabb szinten is) elfogadható sushit készíteni, még megfelelö alapanyagoból is, nemhogy ilyen "mindent mással helyettesítek" kókányolással.

Ha jó sushit akarsz, akkor menj el egy normális japán étteremben (NEM kínai büfébe!) és ott egyél, minden egyéb csak csalódás lesz. (Feltéve, hogy nem sajnálod erre is a pénzt - de akkor meg minek akarsz olyasmit enni, ami olcsón nem létezik, nem létezhet!)

Én már igen jó helyeken ettem sushit, de nem tehetek róla, ha nekem még rizsecet nélkkül is remek a sajátom is :) A rizs jó, a zöldség jó (mindig növényi sushit eszem itthon), az nem érdekel, hogy ki szerint nem sushi... Úgyhogy a kérdező szerintem megpróbálhatja, hátha bejön neki úgy is. Amúgy van rizsecetem, de tuti csináltam már nélküle is. A nori kell, a szójaszósz és a wasabi (amiből sosem kapok jót) kell - de a kollégáim ezeket is kihagyták és jobban tetszett nekik az eredmény... Ízlésről felesleges vitatkozni, van egy csomó étel, amit az emberek jobban szeretnek az eredetitől eltérően enni... Nincs ezzel baj.

De ami az utolsó kérdést illeti, nem annyira nehéz ám rizsecetet szerezni s igazán nem drága, főleg, hogy kevés kell belőle. A nori nekem jobban megdobja az árat, makikat szoktam készíteni, rendesen fogy.

ma 16:49-es: a,it te csinálsz, annak semmi köze a sushihoz, eltekintve attól, hogy rizs van benne!

Javaslom, egyszer egyél IGAZI, japán suschit, és akkor rájössz, hogy mennyire fogalmad sincs arról, hogy mennyire vacak, amit te barkácsolsz!